Anschrift & Kontaktdaten
Gasthof zum Fürstenthal
Freitaler Straße 18
D - 09623 Frauenstein
OT Kleinbobritzsch

Telefon:037326 9060
Telefax:037326 90626
info@gasthof-zum-fuerstenthal.de

Unsere Speisekarte -
Gasthof zum Fürstenthal

SpeisekartenTraditionelle Spezialitäten aus dem Erzgebirge 

Wir verwöhnen unsere Gäste zu jeder Tageszeit mit hausgemachten Köstlichkeiten. Morgens begrüßen wir Sie mit einem deftigen Bauernfrühstück und frisch aufgebrühtem Kaffee. Zur Mittagszeit und am Abend bereiten wir für Sie gutbürgerliche Mahlzeiten aus dem Erzgebirge zu.

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Wie wäre es zum Beispiel mit einer erzgebirgischen Brotsuppe oder einem knackigen Salat als Vorspeise?
Als Hauptgericht stehen deftiges Fleisch vom Limousin-Rind und hausgemachte Schweinssülze, aber auch viele vegetarische Spezialitäten auf unserer Karte.

Suppen

Erzgebirgische Brotsuppe
mit Kümmel und Knoblauch
4,40 €
Tomatensuppe
mit Feta verfeinert
4,80 €
Deftige Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
4,90 €
Klare Brühe
mit Gemüseeinlage, Eierstich und Fleischklößchen
4,90 €

Vorspeisen und Salate

Kleiner gemischter Salatteller
mit Joghurtdressing und Croutons
5,80 €
Sächsisches Würzfleisch im Näpfchen
mit Toastbrot und Zitrone
5,60 €
Hirtensalat
Marinierter Tomaten- und Paprikasalat mit Oliven und geriebenem Feta
5,90 €
Salatteller Fürstenthal
Großer gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Toast
10,90 €

Vegetarische und Pasta Gerichte

Omelett
gefüllt mit Blattspinat und Feta, dazu Toast
6,90 €
Panierte und gebackene Mozzarella Sticks 
mit Toast, Salatbukett und Zaziki
7,90 €
Pasta Pesto
geschwenkt in Basilikumpesto, mit Tomaten- und Mozzarellawürfeln
8,10 €
Pasta Pollo e Funghi
mit Hähnchenbruststreifen und Pilzen, in einer leichten Knoblauch-Sahnesoße geschwenkt
9,90 €
Pasta Salmone
gebratene Lachsfilets auf einem Nudelbett, dazu Käse-Sahne-Soße und Blattspinat
13,20 €

Von Grill und Pfanne

Schweinesteak "Zigeuner Art"
mit Pommes Frites
11,50 €

Paniertes Schweineschnitzel

mit Erbsen, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

11,90 €
Geschnetzeltes nach Art des Hauses
Rahmgeschnetzeltes vom Schweinerücken mit Zwiebel, saurer Gurke und Champignons, dazu servieren wir Bratkartoffeln
12,60 €
Hähnchenbrustfilet
mit Kokos-Curry-Soße und Reis
12,90 €
Steak Fürstenthal
vom Schweinerücken mit Knoblauch und Feta überbacken, dazu Kartoffelspalten und ein kleiner Tomatensalat
13,90 €
Schweinesteak „au four“
überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Pommes frites
13,90 €
Steakpfanne
kleine Steaks von Schwein und Rind, mit Bratkartoffeln, Speckbohnen und Mischpilze
15,90 €

Vom Limousin-Rind

Gepökelte Rinderzunge
mit Erbsen und Salzkartoffeln
12,30 €
Rumpsteak (200g)
wahlweise mit Pfeffersoße und Kartoffelspalten
20,90 €

oder mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln
21,90 €

Fischgerichte

Norwegisches Lachsfilet
in Weißwein zart gedünstet, mit Brokkoliröschen, Kroketten und Dill-Soße
13,90 €
Gebratenes Zanderfilet
mit zerlassener Butter, Rotkohl und Salzkartoffeln
13,90 €
Gebratenes Rotbarschfilet
mit Dill Soße, Buttermöhrchen und Reis
13,70 €

Kräftig und Deftig

Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Ei, Schinkenspeck und Zwiebeln
8,50 €
frisch zubereiteter Hackepeter
mit Zwiebelwürfeln und Eigelb, dazu Butter und Brot
8,90 €
Quark und Kartoffeln
dazu Leinöl, Butter und Leberwurst
7,90 €
Hausgemachte Schweinssülze
mit Zwiebeln, Remouladensoße und Bratkartoffeln, dazu reichen wir Essig und Öl
9,20 €
Limousin-Hof Klemm LandGut Naundorf Vorwerk Podemus Feldschlößchen