Unsere Speisekarte

Gasthof zum Fürstenthal

Traditionelle Spezialitäten aus dem Erzgebirge

Wir verwöhnen unsere Gäste zu jeder Tageszeit mit hausgemachten Köstlichkeiten. Morgens begrüßen wir Sie mit einem deftigen Frühstück und frisch aufgebrühtem Kaffee. Zur Mittagszeit und am Abend bereiten wir für Sie gut-bürgerliche Mahlzeiten aus dem Erzgebirge zu.

Wie wäre es zum Beispiel mit einer leckeren Tomatencremesuppe oder einem knackigen Salat als Vorspeise?
Als Hauptgericht stehen deftiges Fleisch vom heimischen Limousin-Rind in Bio-Qualität und hausgemachte Schweinesülze, aber auch vegetarische Spezialitäten auf unserer Karte.

Unsere aktuelle Speisekarte

Kalte Gurkensuppe7

zubereitet mit Buttermilch und Naturjoghurt

verfeinert mit Knoblauch und Dill

serviert mit Melonen-Bällchen

6,20 €

Matjesfilets Klassisch

frische Matjesfilets mit Bratkartoffeln

20,90 €
Matjesfilets nach Hausfrauen Art

frische Matjesfilets in Sahnesoße7      

mit Zwiebel, Apfel und Kräutern verfeinert

dazu servieren wir Salzkartoffeln

20,90 €
Gepökelte Rinderzunge

mit zerlassener Butter7

dazu Erbsen mit Sauce Hollandaise3,6,7  und Salzkartoffeln

21,50 €
Filet vom Kap-Seehecht

in Butter7 gebraten

dazu Pariser Möhrchen mit Sauce Hollandaise3,6,7 und Salzkartoffeln

21,90 €

 

Tomatencremesuppe
mit geriebenem Fetakäse
6,60 €

Kleiner gemischter Salatteller
mit Joghurt-Dressing und Cròutons 

7,70 €
Hausgemachtes Würzfleisch im Näpfchen
mit Toast und Zitrone
8,90 €

 

Bauernfrühstück

Bratkartoffeln mit Ei, Schinkenspeck und Zwiebel

 – WAHLWEISE AUCH VEGETARISCH –

14,90 €

Hausgemachte Sülze in Aspik

mit Zwiebeln, Remouladensoße und Bratkartoffeln

dazu reichen wir Essig und Öl

15,80 €

Lachsfilet

in einer Kreuzkümmel-Marinade zart gedünstet serviert mit Butter-Reis und Brokkoli-Röschen mit Sauce Hollandaise

22,90 €

Schweinesteak „Zigeuner Art“

mit Pommes Frites

19,50 €

Paniertes Schweineschnitzel

mit Erbsen, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

 

21,50 €

Steak „Fürstenthal“

vom Schweinerücken mit Knoblauch und Feta überbacken, dazu Kartoffelspalten und ein kleiner Tomatensalat

21,90 €

Schweinesteak „au four“

überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Pommes Frites

22,90 €