Unsere Speisekarte
Gasthof zum Fürstenthal
Traditionelle Spezialitäten aus dem Erzgebirge
Wir verwöhnen unsere Gäste zu jeder Tageszeit mit hausgemachten Köstlichkeiten. Morgens begrüßen wir Sie mit einem deftigen Bauernfrühstück und frisch aufgebrühtem Kaffee. Zur Mittagszeit und am Abend bereiten wir für Sie gutbürgerliche Mahlzeiten aus dem Erzgebirge zu.
Wie wäre es zum Beispiel mit einer erzgebirgischen Brotsuppe oder einem knackigen Salat als Vorspeise?
Als Hauptgericht stehen deftiges Fleisch vom Limousin-Rind und hausgemachte Schweinssülze, aber auch viele vegetarische Spezialitäten auf unserer Karte.
Suppen
| Erzgebirgische Brotsuppe mit Kümmel und Knoblauch | 4,90 € |
| Tomatensuppe mit Feta verfeinert | 5,20 € |
| Klare Brühe mit Gemüseeinlage, Eierstich und Fleischklößchen | 5,40 € |
Vorspeisen und Salate
| Kleiner gemischter Salatteller mit Joghurtdressing und Croutons | 5,90 € |
| Sächsisches Würzfleisch im Näpfchen mit Toastbrot und Zitrone | 5,90 € |
| Carpaccio vom Rinderfilet an Salaten der Saison, mit Balsamico-Creme, gehobeltem Parmesan und Baquette | 9,20 € |
| Salatteller Fürstenthal Großer gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Toast | 11,40 € |
Pasta
| Pasta Pesto geschwenkt in Basilikumpesto, mit Tomaten- und Mozzarellawürfeln | 9,60 € |
| Pasta Pollo e Funghi mit Hähnchenbruststreifen und Pilzen, in einer leichten Knoblauch-Sahnesoße geschwenkt | 10,90 € |
| Pasta Scampi Nudeln in einer leichten Tomatensoße mit Schmorgemüsedazu in Knoblauch marinierte und gebratene Riesengarnelen – leicht scharf | 15,20 € |
Von Grill und Pfanne
| Schweinesteak „Zigeuner Art“ mit Pommes Frites | 12,50 € |
| Paniertes Schweineschnitzel mit Erbsen, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln | 13,90 € |
| Geschnetzeltes nach Art des Hauses Rahmgeschnetzeltes vom Schweinerücken mit Zwiebel, saurer Gurke und Champignons, dazu servieren wir Bratkartoffeln | 13,90 € |
| Exotisches Hähnchengeschnetzeltes Hähnchenbruststreifen in einer Curry-Sahne-Soße mit exotischen Früchten und Reis | 13,90 € |
| Steak Fürstenthal vom Schweinerücken mit Knoblauch und Feta überbacken, dazu Kartoffelspalten und ein kleiner Tomatensalat | 15,30 € |
| Schweinesteak „au four“ überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Pommes frites | 15,90 € |
| Steakpfanne kleine Steaks von Schwein und Rind, mit Bratkartoffeln, Speckbohnen und Mischpilze | 16,90 € |
Heimisches Rindfleisch
| Gepökelte Rinderzunge mit Erbsen und Salzkartoffeln | 13,70 € |
| Rumpsteak 200g mit Beilagen nach Wahl | 17,10 € |
| Beilagen Pfeffer-Soße oder Kräuterbutter Speckbohnen, Erbsen oder anderes Gemüse Bratkartoffeln, Kroketten, Kartoffelspalten oder ähnliches Salatbeilage mit Joghurtdressing | 1,00 € 1,20 € 3,90 € 4,90 € |
Fischgerichte
| Norwegisches Lachsfilet in einer Kreuzkümmel-Marinade zart gedünstet, mit Brokkoliröschen und Kroketten | 15,30 € |
| Gebratenes Zanderfilet mit zerlassener Butter, Rotkohl und Salzkartoffeln | 15,30 € |
| Gedünstetes Welsfilet mit Meerrettich-Senf-Soße, Salatbeilage und Kartoffeln | 14,40 € |
Kräftig und Deftig
| Bauernfrühstück Bratkartoffeln mit Ei, Schinkenspeck und Zwiebeln | 9,70 € |
| Kaltes Bratenbrot Schweinebraten in feinen Scheiben auf Butter und Brot, mit Senf, Meerrettich und saurer Gurke | 8,90 € |
| Quark und Kartoffeln dazu Leinöl, Butter und Leberwurst | 8,90 € |
| Hausgemachte Schweinssülze in Aspik mit Zwiebeln, Remouladensoße und Bratkartoffeln, dazu reichen wir Essig und Öl | 9,90 € |