Unsere aktuelle Speisekarte

Gasthof zum Fürstenthal

Traditionelle Spezialitäten aus dem Erzgebirge

Wir verwöhnen unsere Gäste zu jeder Tageszeit mit hausgemachten Köstlichkeiten. Morgens begrüßen wir Sie mit einem deftigen Frühstück und frisch aufgebrühtem Kaffee. Zur Mittagszeit und am Abend bereiten wir für Sie gut-bürgerliche Mahlzeiten aus dem Erzgebirge zu.
Wie wäre es zum Beispiel mit einer erzgebirgischen Brotsuppe oder einem knackigen Salat als Vorspeise? Als Hauptgericht stehen deftiges Fleisch vom heimischen Limousin-Rind in Bio-Qualität und hausgemachte Schweinesülze, aber auch viele vegetarische Spezialitäten auf unserer Karte.
Suppen
Tomatencremesuppe mit geriebenem Fetakäse 5,40 €
Klare Rinderkraftbrühe mit Gemüseeinlage, Eierstich und Fleischklößchen 5,60 €
Vorspeisen und Salate
Kleiner gemischter Salatteller mit Joghurtdressing und Croutons 5,90 €
Sächsisches Würzfleisch im Näpfchen mit Toastbrot und Zitrone 5,90 €
Salatteller Fürstenthal großer gemischter Salat mit Joghurt-Dressing
dazu gebratene Hähnchenbruststreifen und Toastbrot
11,90 €
Pasta
Pasta Pesto Nudeln geschwenkt in Basilikum-Pesto
mit Tomaten- und Mozzarella-Würfeln
9,90 €
Pasta Pollo e Funghi Nudeln in einer leichten Knoblauch-Sahnesoße geschwenkt
dazu gebratene Hähnchenbruststreifen und Pilze
11,90 €
Fischgerichte
Norwegisches Lachsfilet in einer Kreuzkümmel-Marinade zart gedünstet, mit Brokkoliröschen und Kroketten 15,90 €
Duett von Zander und Scholle mit Pariser Möhrchen, Dill-Soße und Salzkartoffeln 15,90 €
Von Grill und Pfanne


Schweinesteak „Zigeuner Art“
mit Pommes Frites
12,90 €
Exotisches Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchenbruststreifen in einer Curry-Sahne-Soße mit exotischen Früchten und Reis
13,90 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Erbsen, Sauce Hollandaise und Pommes 14,90 €
Steak Fürstenthal vom Schweinerücken mit Knoblauch und Feta überbacken, dazu Kartoffelspalten und ein kleiner Tomatensalat 15,90 €
Schweinesteak „au four“ überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Pommes 16,60 €
Spezialitäten vom heimischen Fleischrind



Gepökelte Rinderzunge mit Erbsen und Sauce Hollandaise, dazu Salzkartoffeln 14,20 €
Steakpfanne
je ein kleines Schweinesteak, Kasselersteak und Rumpsteak mit Pilzen, Speckbohnen und Bratkartoffeln
17,20 €
Rumpsteak (ca.200g)
mit Pfeffersoße und Kartoffelspalten
21,90 €
Rumpsteak (ca.200g)
mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln
23,10 €